Mostrando entradas con la etiqueta Memorias de comida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Memorias de comida. Mostrar todas las entradas

domingo, 30 de julio de 2017

¡Pasamos la mitad del año!

Finalizando Julio ya podemos afirmar que nos encontramos en el último trecho del año. Quedan ya solo 5 meses para finalizar un año 2017 lleno de momentos importantes que se quedarán en nuestra memoria, sin embargo, en Delicias de la Abuela te anticipamos que ahora se viene lo mejor.


En nuestro local estamos constantemente trabajando para traerte los mejores especiales en respuesta a tus necesidades, y es por eso que la segunda mitad del año es siempre la más entretenida.

Se nos viene el día del niño en Agosto, las Fiestas Patrias en Septiembre, Halloween en Octubre, Navidad y Año Nuevo en Diciembre... ¡Y se acabó el año! Por eso, mientras trabajamos contra el tiempo queremos recordarte que en Delicias de la Abuela siempre estamos abiertos a escucharte. Si tienes ideas y sugerencias respecto a qué podemos hacer para estas fechas, simplemente escríbelas en la publicación o ven cuéntanos en nuestro local ubicado en Javiera Carrera N°965, a pasos de Avenida San Martín en Temuco.


Se viene la mejor mitad del año y esperamos que sigas disfrutando con nosotros. Mantente atento a Nuestro Blog y a nuestra Página de Facebook, donde siempre te mantendremos al tanto de cuáles son las novedades, promociones y ofertas en Delicias de la Abuela.


¡Ánimo y adelante! Con fuerza para terminar este año 2017 con alegría.

viernes, 14 de julio de 2017

¿Cuáles son los sabores de tu infancia?

En Delicias de la Abuela, como siempre, somos de aquellos nostálgicos que no pueden pasar un día sin traer de vuelta a la memoria los mejores momentos de nuestra infancia. Y es que como lo hemos dicho antes, es durante la infancia que aprendemos que las cosas simples son las que importan en la vida, y que los pequeños detalles pueden traernos grandes alegrías.


¿Alguna vez te has puesto a pensar en los mejores momentos de tu infancia? Podemos apostar que rara vez recordarás aquel juguete costoso que te dieron en navidad o la ropa de marca que te regalaron en tu cumpleaños. Esto es porque los mejores recuerdos tienen poco y nada que ver con la cantidad de dinero invertido, siendo el cariño puesto en cada pequeño detalle lo que realmente hace la diferencia.


Una tarde en los juegos de la plaza con tu padre, un momento de regaloneo con tu madre, imaginar aventuras sin límite jugando con tus hermanos. Un paseo en familia o una tarde de lluvia donde, para coronar nuestros recuerdos, se encuentra el inconfundible sabor de las delicias que cocinaba nuestra abuela.

Esos son los detalles que se transforman en los mejores recuerdos de nuestra infancia, y que nos acompañan hasta el día de hoy para sacarnos una que otra sonrisa en medio de las trivialidades de la rutina diaria.


En Delicias de la Abuela queremos que revisas una y otra vez los mejores sabores de tu infancia, y es por eso que nos esforzamos para traerte las mejores recetas tradicionales preparadas a la manera clásica, con todo el cariño y amor que las manos de una abuela cariñosa pueden entregar.

Te invitamos a visitar nuestro local el Javiera Carrera N°965 y revivir los sabores de la infancia, como siempre con toda la tradición y calidad al mejor precio.


Por último, en Delicias de la Abuela estamos siempre abiertos a escucharte, y es por esto que queremos que nos cuentes cuáles son las recetas de tu infancia que te gustaría volver a disfrutar en nuestro local.

¿Qué esperas? Cuéntanos cuáles son los sabores de tu infancia en Delicias de la Abuela.

domingo, 9 de julio de 2017

Selección de Tortas: Torta de Zanahoria

La Torta de Zanahoria o Carrot Cake es uno de los miembros imprescindibles en nuestra Selección de Tortas, al ser uno de los pasteles más clásicos y deliciosos de los cuales se tenga registro.


La historia de este pastel nos dirige a la Europa de la Edad Media, a una época en la cual los endulzantes como el azúcar eran costosos y difíciles de conseguir. Esto obligó a los reposteros de la época a incorporar otra clase de elementos dulces a sus preparaciones, tales como la remolacha, la betarraga y la zanahoria.


Pasados ya varios años, su fama resurgió en el siglo XX cuando Inglaterra tomó como medida el racionamiento de alimentos a la población durante la Segunda Guerra Mundial. Una vez finalizado el conflicto, la receta viajó hasta Estados Unidos para convertirse en uno de los más populares clásicos de todos los tiempos.


Existen muchas variantes de su preparación, pero en general se trata de un pastel compuesto por un bizcocho húmedo y denso de harina leudante, azúcar morena, huevos, aceite, zanahoria rallada, frutos secos y especias tales como la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, el jengibre y el cardamomo. Otros ingredientes ampliamente utilizados en esta receta son la piña, el coco y la manzana.

Para su presentación tradicional el bizcocho es cubierto con un frosting de queso crema y decorado con nueces, pero también es posible rellenarlo con opciones tales como crema pastelera y manjar.


Esta torta se ha ganado además el sello de pastel saludable al poseer adaptaciones ligeras de la receta que no modifican su sabor o textura, por ejemplo, reemplazando la harina blanca de trigo por opciones integrales o libres de gluten. También es posible reemplazar el aceite por puré de manzana o plátano, el huevo por linaza o chía hidratada y el azúcar por endulzantes como la panela, el azúcar de coco o dátil, jarabe de maple, tagatosa y endulzantes libres de calorías... ¡Hasta es posible reemplazar el frosting de queso crema por uno preparado con castañas de Cajú!

Esta receta es tan versátil que incluso existen opciones crudiveganas para disfrutarla, así que no hay excusas para no sumarse a compartir de este delicioso clásico que toma más fuerza cada día.


¿No sabes dónde conseguirla? ¡En Delicias de la Abuela! Encarga nuestra Torta Cálida de Zanahoria llamando al 45-2-857202 o acudiendo a nuestro local en Avenida Javiera Carrera Nº965.

Valores: Torta Cálida de Zanahoria
-Para 10 personas: 9.500
-Para 20 personas: 18.000
-Para 40 personas: 35.000

Ya lo sabes, no te pierdas de este exquisito clásico de la pastelería aquí, en Delicias de la Abuela.

viernes, 7 de julio de 2017

¿Listos para las vacaciones de Invierno?

Junto a la llegada del frío viene una de las mejores épocas del año: Las vacaciones de Invierno.


Las vacaciones de Invierno son pequeño respiro para todas las personas que se han esforzado durante el primer semestre y necesitan con urgencia salir de la rutina del trabajo o el estudio.

Sea saliendo de la ciudad o quedándonos en casa, el clima frío y lluvioso nos acompaña como protagonista de unas vacaciones de ensueño, donde es posible compartir con familia o amigos a un nivel mucho más cercano.


Esta es la época perfecta para compartir de bebidas calientes y hogareñas como el navegado: Receta típica de los tiempos invernales al utilizar productos simples y fáciles de conseguir y preparar entre amigos. Aquí te entregamos la perfecta receta para el navegado perfecto:


Navegado Tradicional

Ingredientes:
-1 Litro de Vino Tinto
-2 Naranjas cortadas en rodajas
-Canela en rama, clavo de olor y nuez moscada.
-Azúcar a gusto

Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en una olla a fuego medio hasta que alcance un ligero hervor. 
Acerque cuidadosamente un fósforo prendido a la mezcla para encender y eliminar el alcohol restante. Deje reposar unos minutos y sírvalo caliente a sus invitados. 
Prepárese para los aplausos y sírvalo con otras delicias tradicionales de la época, tales como sopaipillas o picarones.


Aprovechemos estas vacaciones para volver a la cocina y hacer preparaciones lentas, llenas de cariño y ternura. Permite que la comida reconfortante nos caliente y nos llene de recuerdos felices en el futuro. 

sábado, 24 de junio de 2017

¡Conéctate con la tierra!

Junto con la celebración de We Tripantu, independiente de si compartimos la cosmovisión del pueblo Mapuche, recibimos una invitación trascendental a todas las cosas: El llamado a conectarnos con la tierra.


¿Qué quiere decir esto? Bien sabemos que, desde ahora hacia delante, la tierra pasará por un proceso de renacimiento. Se nutrirá y preparará para la siembra y, por tanto, para entregar nuevos frutos.
En Delicias de la abuela queremos invitarte a dar gracias a la tierra por proveernos de todos los alimentos gracias a los que podemos nutrirnos, crecer y desarrollarnos.

¿Cómo podemos hacerlo? Podemos partir por volver a lo básico.

La enorme cantidad de alimentos altamente procesados en el mercado son una prueba clara de la que tenemos desconexión con el origen de los alimentos en su forma natural. Parte por intentar que la mayor parte de tu alimentación se fundamente en los alimentos tal y como vienen de la tierra, esto te permitirá adquirir mayor conciencia de su proceso y mejorar tu salud en general.


Además de esto, sugerimos que puedas realizar actividades tales como reciclar, hacer compost con los desechos orgánicos de tu hogar y, por último, probar con plantar algunos de tus propios alimentos… ¡Es sabiduría de abuela! Pues créanme cuando les digo que no hay nada mejor que comer lo que uno siembra, tanto para nuestra salud como para conectarnos con la tierra y las vivencias que nuestras abuelas tuvieron cuando pequeñas, cuando la alimentación era más simple e implicaba el fruto del esfuerzo de la familia.


En Delicias de la Abuela te queremos que disfrutes de la simplicidad y delicioso sabor de cada uno de nuestros ingredientes, finamente seleccionados para brindarte tradición y calidad al mejor precio.
Recomendamos especialmente probar nuestro menú de almuerzo, el cual está siempre disponible entre las 12:30 y las 15:00 horas con las más ricas sopas, sándwiches vegetarianos, ensaladas y más ¡Solo ingredientes naturales y frescos!




No se diga más, conéctate con la tierra y visita Delicias de la Abuela. Tradición, calidad y bajos precios todos los días.

miércoles, 21 de junio de 2017

¡Empezó el Invierno!

Hoy es oficialmente el día más corto del año y la pequeña cantidad de horas de luz nos indican que hoy, 21 de Junio, comienza definitivamente el invierno.


Fueron muchos los días de frío y lluvia previos a la llegada de este día, incluso algunos pudimos revivir nuestra infancia y volver a ver nueve en Temuco luego de varios años de no tener un invierno blanco.


Desde ahora los días serán ocasiones perfectas para disfrutar de un buen café, chocolate caliente o té junto a nuestros seres queridos, compartiendo un buen momento con algo rico para amenizar una tarde perfecta.


En Delicias de la Abuela, sea para comer o para llevar, te entregamos la mezcla perfecta para resistir el frío del invierno con todo el cariño que una abuela puede dar, invitándote a revivir esas tardes lluviosas de la infancia con todo lo rico de nuestro local tiene para ti.

¡Ven y disfruta del invierno! Te esperamos

miércoles, 14 de junio de 2017

¿Ya tienes el regalo perfecto para el Día del Padre?

Créanlo o no, Junio se nos va volando y ya nos encontramos a nada más ni nada menos que cuatro días de la fecha indicada: El Día del Padre.


Para los precavidos que planifican con semanas de anticipación este artículo sin duda les hará gracia, pero para aquellos a los que las fechas especiales nos parecieran caer de golpe, éste artículo contiene toda la información necesaria para salvar tu celebración del día del padre en un dos por tres.


PASO 1: ¿A quién celebraré este día?

Elegir a quién celebraremos ese día es de vital importancia: Lo más común es celebrar a nuestro padre biológico, pero podemos aprovechar la ocasión para celebrar a algún padrastro, abuelo o tío que haya cumplido con el rol de darnos todo el cariño que necesitamos para crecer. Asimismo, este día podemos celebrar a aquellas mamás, abuelas o tías que hayan colmado con su amor la ausencia de un padre.


PASO 2: ¡Consigue algo rico para celebrarlo!

Esto puede hacerse de diversas maneras: Si le pusiste atención a tu abuela cuando te enseñaba a cocinar, sin duda podrás salvar la celebración con solo meterte a la cocina un par de horas junto a los ingredientes necesarios. Un detallito cocinado por nosotros mismos es siempre el mejor regalo.

Ahora, si no eres una eminencia en la cocina te sugerimos optar por la segunda opción y acudir a un experto: En Delicias de la Abuela contamos con una inmensa variedad de tortas a pedido, las cuales puedes ordenar con dedicatorias y mensajes personalizados para tu papito ¿Cómo hacerlo? Elige una opción y realiza tu pedido llamando al 45-2-857202 o acudiendo a nuestro local en Avenida Javiera Carrera Nº965.


PASO 3: Un pequeño gran regalo

Si disponemos de los medios necesarios, regalarle eso que ha estado deseando comprarse hace tiempo siempre va a ser una buena idea: Un reloj, un perfume, una camisa, un buen vino, entre otros. Estos regalos demuestran que estamos atentos a lo que les gusta.

Si no disponemos de mucho dinero, un regalo pequeño pero significativo sin duda dejará una sonrisa en el rostro de tu padre: Una carta, un dibujo, una manualidad… ¡Cualquier cosa que demuestre cuánto lo amas!


¿Ves que fácil? ¡Ya no hay excusas! Salva tu celebración del Día del Padre con estos simples pasos.

POR ÚLTIMO...

Les contamos que en Delicias de la Abuela tenemos infinidades de cariño para entregar, y a partir de eso queremos hacer un reconocimiento a todos aquellos papitos que fallecieron y ya no se encuentran con nosotros.

Si este es tu caso, te proponemos celebrarlo como se merece: Tener una cena familiar con las cosas que más le gustaban, ver su película favorita o visitarlo en su lugar de descanso para hacerle un pequeño presente. Estas son algunas de nuestras propuestas para que celebres a tu papito con todo el corazón.


¡Un abrazo de abuela cariñosa y nos vemos en nuestro local!

jueves, 8 de junio de 2017

¡Estate atento a los especiales del Día del Padre!

Si te has fijado en el calendario te darás cuenta que cada vez queda menos para el Día del Padre, el cual se celebrará el día Domingo 18 de Junio de 2017 en nuestro país.

En esta fecha se celebra la paternidad y la influencia de los padres en la vida de sus hijos, la cual va mucho más allá del tradicional rol occidental de proveer del sustento económico a la familia.


La celebración nace en Europa, a partir de la tradición católica de San José como padre de Jesús. Es por esto que si miras con detención el calendario te darás cuenta que el día 19 de Junio es San José, fecha original del Día del Padre.

Esta tradición se mezcló con la iniciada por Sonora Smart Dodd en Estados Unidos, quien habiendo sido criada únicamente por su padre, decide comenzar a celebrarlo el Día de las Madres de 1909. La iniciativa habría oficializada el año 1924 por el Presidente Clavin Coolidge, pasando a promulgarse como festividad oficial el tercer Domingo de cada Junio el año 1966 por el Presidente Lyndon Johnson.


En nuestra cultura occidental, sin embargo, el rol del padre en la crianza de los hijos es algo que recién se está redescubriendo. Esto debido a que años de un marcado rol proveedor coartaron la participación de miles de padres en el crecimiento de miles de chilenos, los que ahora intentan cambiar los paradigmas culturales de los roles tradicionales del hombre y la mujer, generándose además nuevas formas de hacer familia y vivir la paternidad.


Es por esto que en Delicias de la Abuela queremos ser partícipes de este día, ofreciéndote las mejores opciones para celebrar con todo a tu papito.

Tortas especiales y concursos estarán en la palestra los días previos a la celebración, así que estate atento y no esperes hasta el último día para pensar en la mejor manera de celebrar a tu padre.

¡No te lo pierdas!

miércoles, 31 de mayo de 2017

¡Especiales de Invierno en Delicias de la Abuela!

Algo especial sucede en nuestras cocinas por estos días: El invierno se nos adelanta y junto con el frío nos trae los más ricos especiales de la época.


Tal y como los preparaban nuestras abuelas, esta semana lanzamos nuestro primer producto invernal: Ricos picarones pasados, calentitos y listos para disfrutar.


Hablemos un poco de los picarones…

Este dulce típico chileno, independiente de la polémica que lo sitúa como proveniente de Perú, tiene como principales ingredientes el zapallo cocido, la harina, el azúcar y la levadura; conformando una masa de textura elástica con la que, luego de su reposo, se forman pequeños círculos huecos similares a una dona, los cuales se fríen hasta obtener el típico picarón chileno.

Además de esto, los picarones son muchas veces pasado por una mezcla simple de chancaca, agua y aromatizantes como la cáscara de naranja o limón, canela y clavo de olor.


El resultado final es un pequeño y dulce tesoro de textura suave y reconfortante. Especial para transformar esas frías tardes de invierno en un completo festival de calidez y cariño.

Es por esto que te invitamos a visitar Delicias de la Abuela y probar nuestros ricos picarones calentitos. Sabor y ternura de abuela 100% Garantizada.


Se vienen nuevas sorpresas, así que estate atento a los nuevos especiales de invierno.

¡No te lo pierdas!

jueves, 25 de mayo de 2017

¿Tomemos algo calentito? ¡Combatiendo el frío!

Si vives en Temuco habrás notado que desde hace unas dos semanas que el frío ha llegado a nuestras vidas con toda su fuerza.


Nos acercamos cada vez más al invierno y pareciera que una onda glacial se ha instalado en nuestras calles, casas y lugares de trabajo; dejándonos a merced de ese frío que se mete en los huesos y nos mantiene temblando todo el día.


¿Qué es lo único que se nos viene a la mente ante esta situación? ¡Tomar algo calentito! Sea café, té, infusiones de hierbas o un delicioso chocolate caliente, está claro que beber líquidos calientes nos ayuda a tratar de combatir las bajas temperaturas, nos calienta el corazón y nos permite compartir de un agradable momento con aquellos que nos acompañan en esta batalla contra el frío.


En Delicias de la Abuela estamos al tanto de esta situación, y te ofrecemos una pequeña pero bien seleccionada variedad de bebidas calientes, la que esperamos seguir ampliando para darte el calor que necesitas con el mayor cariño posible.


¿Qué podemos decir? Tenemos espíritu de abuela y no permitiremos que nuestros clientes salgan a la calle con frío. Un sweater tejido a mano, una bufanda de lana y algo calentito para tomar te ayudarán, sin duda, a pasar este invierno de la mejor manera.


Visita Delicias de la Abuela y pide una de nuestras bebidas calientes para servir o para llevar, y gánale la batalla al frío.

¡Te esperamos!

domingo, 21 de mayo de 2017

¡Que todos los días sean feriados! Dulces recreos en Delicias de la Abuela

¿Has mirado detenidamente el calendario de este año? ¿Y el del año anterior?... Si te das cuenta parece que los feriados se escaparon de nuestras vidas dejándonos atareados, estresados y sin esperanza de disfrutar prontamente de un merecido fin de semana largo.


Habiendo pasado un nuevo 21 de Mayo que cae en fin de semana, se hace extremadamente necesario disfrutar de un recreíto lleno de lo que más nos gusta: Un regaloneo de abuela acompañado de un rico tecito y las más deliciosas tortas y pasteles.


Para servir o para llevar, Delicias de la Abuela es tu mejor aliado en esos recreítos que nos hacen sentir como si estuviésemos en un feriado todos los días.

¡Ven y disfruta!

domingo, 14 de mayo de 2017

Cocina con Amor: Las Galletas de la Abuela

La palabra galleta viene del francés galette, y alude a aquellas deliciosas masitas horneadas compuestas a base de harina leudante, azúcar, huevos, mantequilla y algún agente saborizante.


Si bien esa sería la mezcla básica para preparar galletas, existen tantas variedades como personas en el mundo, y cada familia tiene su propia interpretación de los clásicos de siempre.
De jengibre, de miel, de azúcar, de mantequilla, de limón, de avena, de chocolate, de chispas, de vainilla… ¡Son tantas que parece imposible tenerlas todas!... ¿O no?


En Delicias de la Abuela nos tomamos este tema muy en serio, trabajando con todo el corazón para entregarte una gran variedad de galletas que no destaquen únicamente por su sabor, sino también por su capacidad para transportarte a aquellas tardes frías y lluviosas de la infancia donde el dulce aroma de las galletas recién horneadas inundaba el interior de un hogar cálido, lleno de amor y ternura: La casa de la abuela.


Es increíble la cantidad de historias que encierran estas deliciosas masitas dulces, las cuales son preparadas con tanto amor y dedicación que resulta casi imposible negarse a comer una.


Por eso te invitamos a visitar Delicias de la Abuela y probar cada una de nuestras galletas, las cuales sin duda te harán sentir como un niño nuevamente.

¡100% garantizado!

sábado, 6 de mayo de 2017

La Olvidada Tradición de Cocinar

Si alguna vez has visitado Delicias de la Abuela sabrás que nos preocupamos por darle lo mejor a cada uno de nuestros clientes. Esto no solo implica entregarte los mejores precios, sino también productos de calidad preparados de manera tradicional, llenos de dedicación y cariño.


Pero si leíste nuestro artículo respecto a la alimentación rica y saludable, sabrás que en nuestro local nos encontramos peleando una gran batalla contra los enemigos de la cocina tradicional, los cuales promueven que la gente consuma alimentos rápidos y carentes de nutrientes.

En Chile, el aumento de la alimentación rápida ha traído más problemas de salud de los que nuestro sistema puede aguantar: enfermedades como la obesidad, la hipertensión y la diabetes son mucho más comunes de lo que eran 30 años atrás.


Sin embargo, la consecuencia más triste de la alimentación rápida es la pérdida de la tradición de cocinar, lo cual ha llevado a que sean cada vez más personas las que reniegan de este arte, rompiendo la cadena de sucesión de recetas familiares y condenando al olvido a los antiguos sabores que colmaban nuestra infancia.


Es sin duda un escenario triste, pero estamos orgullosos de poder decirte que… ¡No todo está perdido! En delicias de la Abuela estamos conscientes de este problema y nos encontramos trabajando para que la tradición de cocinar vuelva a la vida, rescatando aquellas preparaciones que colmaban los recetarios de nuestras abuelas y promoviendo el estilo de alimentación lenta o slow food en cada uno de nuestros productos.


Es a partir de esto que Delicias de la Abuela no cederá en su postura, manteniendo viva la olvidada tradición de cocinar.

¡Únete a nuestra cruzada! Visita nuestro local y anímate a volver a la cocina.